500 g hladké mouky
30 g cukru
230 ml mléka
kostka droždí
70 g másla
1 žloutek
špetka soli
lžička citronové kůry
Náplň:
500 g tvarohu
3 lžíce cukru
2 žloutky
lžička citronové kůry
vanilkový cukr
povidla
rum
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a citronovou kůru.Po straně uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít.Rozehřejeme máslo, zalijeme jej zbytkem mléka, rozkvedláme se žloutkem a přilijeme k mouce.Vypracujeme vláčné těsto, zakryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout.Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.Povidla rozmícháme s rumem.Těsto rozválíme a nakrájíme na čtverečky. Do středu každého dáme tvarohovou náplň, zabalíme jako buchtu a položíme na plech. Zakryjeme utěrkou a zase necháme vykynout.Pak do každého koláče uděláme důlek, potřeme je rozšlehaným vejcem, rozdělíme na ně povidla a posypeme drobenkou z cukru, másla a hrubé mouky.Pečeme dozlatova při 180°C.
|
Autor: Alisi |
|
Datum vložení: 01.10.2011 21:32 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
