Muffiny s polevou

Suroviny

170 g mléčné čokolády
75 g másla (nebo Zlatá Haná)
180 ml podmáslí (nebo kysané smetany)
100 g moučkového cukru
1 vejce
8 g vanilkového cukru
210 g polohrubé mouky
5 g prášku do pečiva
3 g soli
200 g nasekané čokolády nebo čokoládových kousků

Postup

Předehřejte troubu na 200 °C a do formiček vložte papírové košíčky.V menším kastrolu, na mírném ohni, rozpusťte společně máslo a čokoládu. Následně nechte asi 10 minut odstát. Do misky rozklepněte jedno vejce, smíchejte s rozpuštěnou čokoládou, cukrem, vanilkovým cukrem, podmáslím a důkladně hmotu promíchejte.V druhé míse spolu promíchejte mouku, kypřící prášek a sůl. Uprostřed směsi udělejte dolíček a následně do něj vmíchejte těsto z první misky. Nakonec přidejte kousky čokolády a polévkovou lžící směs plňte do formiček.Muffinky pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, dokud nebudou správně propečené. Po vytažení z trouby nechte plech minimálně 5 minut odstát.Ozdobte cukrovou polevou a dle fantazie.
(Cukrová poleva. Z jednoho bílku ušlehejte sníh, přidejte 100g moučkoveho cukru a barvivo.)

	Autor: dani.ela
	Datum vložení: 02.10.2011 20:44