Papouščí péřová bábovka

Suroviny

5 vajec
1/2 hrnku oleje
3/4 hrnku krupicového cukru
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
1 sáček vanilkového pudinku v prášku
1 sáček čokoládového pudinku v prášku
1 sáček jahodového pudinku v prášku
1 špetku soli
Na formu:
tuk (olej, máslo, sádlo)
hrubá mouka

Postup

Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Žloutky důkladně vymícháme s olejem, cukrem a kypřicím práškem do pečiva.Z bílků a špetky soli vyšleháme čistými metlami tuhý sníh. Ten vmícháme opatrně do žloutkového základu.Rozdělíme na 3 části a do každé zamícháme jiný pudinkový prášek. Troubu zapneme na 180 °C.Bábovkovou formu pečlivě vymastíme tukem a vysypeme hrubou moukou.Po lžících střídavě vkládáme do formy těsto různých barev a jakmile máme navrstveno, vložíme formu do trouby. Pečeme 40-45 minut, nejprve na 180 °C a ke konci pečení stáhneme teplotu na 160 °C.Po upečení necháme lehce vychladnout a poté bábovku vyklepneme z formy.

Poznámka

1 hrnek = 250 ml
Při použití jahodového pudinku můžeme pro větší barevný efekt přibarvit troškou potravinové červené barvy.

	Autor: Nervozniveverka (Michaela Šíchová)
	Datum vložení: 04.10.2011 19:24