Labužník - jablka, smetana a ořechy

Suroviny

Těsto:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
4 vejce
100 ml mléka
100 ml oleje
1 lžíce kakaa
1 kypřící prášek do pečiva

5 středních jablek
150 g ořechů

2 vejce
1 smetana ke šlehání
100 g cukru krupice
čokoládová poleva

Postup

Žloutky utřeme s cukrem a olejem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Pak mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vyšší plech s pečicím papírem.Po celé ploše nasypeme na těsto nahrubo nastrouhaná jablka, na ně nahrubo nasekané ořechy. Dáme péct na 25 minut při 200 °C.Mezitím utřeme 2 vejce s cukrem do pěny, přidáme smetanu. Pořádně prošleháme! Tuto směs nalijeme po 25 minutách na částečně upečený moučník a dopečeme dalších asi 15 minut.Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni. Dáme vychladit. Konzumujeme, až poleva úplně ztuhne.

Poznámka

Zdroj: rcp z mimibazaru

	Autor: Monca.H. (Monika)
	Datum vložení: 09.10.2011 11:15