Těsto:
5 vajec
200 g pískového cukru
200 g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
3 lžíce horké vody
Krém:
1 karamelové Salko
500 g tvarohu
250 g másla
A ještě:
marmeládu rybízovou
cca 1,5 balíčku dětských piškotů
100 ml rumu
100 ml vody
Připravíme si piškotové těsto:
Žloutky ušleháme s cukrem a vodou do husté pěny.
Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesijeme přes sítko.
Do sněhu opatrně vmícháme žloutkovou pěnu a nakonec zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva.
Na plech si připravíme pečící papír a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.
Opatrně vložíme do trouby, kterou jsme si předtím rozehřáli na 200 st. Pečeme cca 15 - 20 minut.
Upečený piškot opatrně vytáhneme z trouby a dáme chladit na mřížku.
Krém:
Máslo necháme povolit při pokojové teplotě a společně s tvarohem a karamelovým Salkem vyšleháme do hladkého krému.
A ještě:
Na chladný piškot rozetřeme marmeládu ( libovolnou ) a nešetříme.
Piškoty namáčíme do rumové lázně ( voda + rum ) a klademe jeden vedle druhého na upečený piškotový plát, pomazaný marmeládou.
Na piškoty navrstvíme a hezky rozetřeme tvarohový karamel.
Polejeme čokoládovou polevou, já jsem volila polevu od sestry srettky.
Inspirovala jsem se všude možně... něco mě přišlo na email, něco jsem našla tady a tak různě...
Je to nezvyklá kombinace karamelu a tvarohu, ale výsledná chuť mě velmi mile překvapila. Tvaroh srazil přílišnou ( pro mě ) sladkost karamelu, aniž by úplně přebil jeho delikátní chuť.
http://www.toprecepty.cz/recept/20161-hebka-husta-...
Dovedla bych si představit, že by se místo vody, určené k ředění rumíku, dala použít silná káva.
A ještě něco: ta poleva od šretíčka..to je, panečku, věc náramně výborná!!!! Jinou už dělat nebudu, je skvělááá!!!
Poleva i srettka...
|
Autor: rebeka (Naďa) |
|
Datum vložení: 09.10.2011 11:32 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
