Chlazené bábovičky s kávovým likérem, kokosem a brusinkami

Suroviny

3 lžičky instantní kávy
0,3 dcl kávového likéru
5 -6 žloutků
150 gramů cukru krupice
4 PL mletého kokosu
500 g čistého pomazánkového másla bez příchutě
300 g cukrářských piškotů
brusinkový džem
plátky mandlí
šlehačka

Postup

Kávu smícháme se 150 ml vařící vody a necháme chladnout. Pak ji smícháme s likérem. Žloutky s cukrem ušleháme ve vodní lázni tak dlouho, až se cukr rozpustí a pak přidáváme pomazánkové máslo po troškách a šleháme do pěkného nadýchaného krému. Dno misky nebo misek vyložíme piškoty, které jsme pokapali kávou s likérem. Na piškoty dáme brusinkový džem, kokos a pak krém tak, aby nebyly piškoty vidět a toto opakujeme až do spotřebování všech surovin. Zdobíme šlehačkou, oříšky nebo mandlemi.
Pak dáme vše do chladu, nejlépe přes noc. Ozdobíme plátky mandlí, šlehačkou.

Poznámka

Likér a množství dáme podle každého.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 13.10.2011 18:36