Nepečené perníkové košíčky s jablečnou náplní a šlehačkou

Suroviny

NA BÁBOVIČKY:
200 g perníčků s cukrovou polevou
80 g tuku v kostce Créme Bonjour (nebo másla)

NA NÁPLŇ:
350-400 g hrubě nastrouhaných jablek
1-2 zarovnané lžíce cukru - dle potřeby
1/2 sáčku mandlového pudinku (nebo vanilkového pudinku)
zhruba 140-150 ml vody - dle potřeby

NA DOZDOBENÍ:
250 ml smetany ke šlehání nebo Rama Cremefine - v lahvičce
špetka mleté skořice na posypání šlehačky (můžeme taky použít s cukrem)
opražené mandlové nudličky
karamelový topping
1-2 jablka
meduňka (nebo máta)

Postup

Perníčky jemně nastrouháme, přidáme tuk a zpracujeme v těsto.To rozdělíme na 8 ks a vtlačíme, ne moc tence, do silikonových košíčků na pečení muffin. Dáme vychladit - ztuhnout.Nastrouhaná jablka podusíme za občasného promíchání, pokud mají málo štávy, přidáme malé množství vody. Zahustíme pudinkem rozmíchaným v trošce vody a dosladíme dle své chuti. Vodu přidáme dle potřeby.Náplň necháme zchladnout a pak dáme důkladně vychladit.Z formiček "vyloupneme" perníkové košíčky, naplníme je vychlazenou jablečnou náplní, nahoru přidáme ušlehanou šlehačku a dozdobíme dle své fantazie a možností.

Poznámka

Taky v tomto případě potřebujeme opravdu SILIKONOVÉ formičky. Na jiný materiál se těsto přilepí. Můžeme si jedině pomoct kousky fólie, že např. kovové formičky na košíčky nebo nějaké malé skleněné mističky vevnitř vyložíme a teprve vmáčkneme těsto, ne v moc tenké vrstvě.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 13.10.2011 19:07