Vařená čoko-bábovka bez prášku do pečiva

Suroviny

200 g krupicového cukru
250 g polohrubé mouky
150 g másla
250 ml mléka
2 vejce
3 lžíce kakaa
2 malé lžičky sody
1 vanilkový cukr
1 celá čokoláda na vaření

Postup

Mléko, cukr, máslo a kakao dáme do kastrůlku, promícháme a necháme za stálého míchání krátce přejít varem a dáme vychladnout. Do mísy nasypeme mouku se sodou, vejce, vanilkový cukr a pěkně zpracujeme na tekoucí a hladké těsto. Čokoládu si pokrájíme na malé kousky a ty zapracujeme do hotového těsta. Bábovkovou formu si poctivě vymažeme a vysypeme buď hrubou moukou, nebo kokosem...jaký má kdo zvyk. Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme tak kolem 40 minut-záleží, jak komu trouba peče. Já přikrývám vršek pečícím papírem, nebo alobalem, protože mi nahoře trouba více peče. Po upečení vyzkoušíme bábovku špejlí a když bude špejle čistá a suchá máme upečeno. Bábovku necháme zchladnout, pak jí vyklopíme a když jí otočíme, můžeme na formu položit utěrku, kterou namočíme ve studené vodě a jde to parádně.

Poznámka

Recept jsem si vytáhla z poznámek, které mám po mamince a udělala jsem nucenou změnu-místo prášku do pečiva jsem dala po poradě s Cathleen sodu, neboť mi prášek do pečiva došel. Vůbec jí to neubralo na vynikající chuti, jako by jste jedli dobrou čokoládu!

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 14.10.2011 14:17