Drobenkové muffinky s tvarohem

Suroviny

Těsto:
120 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
špetka soli
1 vanilkový cukr
100 g másla

tuk na vymazání formiček
hrubá mouka na vysypání formiček

Náplň:
1/2 kg měkkého tvarohu v kostce
30 g (nebo dle chuti) moučkového cukru
3 vejce
1 vanilkový pudink v prášku
2 lžíce citronové šťávy

Postup

Z ingrediencí na těsto vypracujeme drobenku. Vymažeme tukem a vysypeme moukou formičky (u silikonových tato práce odpadá), které pak plníme do jedné třetiny drobenkou a do dvou třetin tvarohovou náplní. Povrch pak posypeme zbylou drobenkou a mírně ji zamáčkneme do náplně. Muffiny pečeme v předehřáté troubě (na plechu) při 180-ti stupních asi 30 minut.

Poznámka

Pečeme je docela často, na povrchu jsou křupavé, uvnitř vláčné.
Recept mám od kamaráda Jirky z receptů.cz.

	Autor: zizala (Jaroslava Oumarová)
	Datum vložení: 21.10.2011 22:05