Čoko-lískáček s tvarohem

Suroviny

100 g čokolády se 70% kakaa
100 g tuku na pečení
3 žloutky
75 ml vody
100 g mletých lískových ořechů
120 g třtinového cukru
sníh ze 3 bílků (ušlehaný do polotuha)
250 g tvarohu v kostce

Postup

1. Ve vodní lázni rozpustit čokoládu a tuk.
2. Vodu a žloutky ušlehat, pak postupně přilít mírně vychladlou směs čokolády a tuku, šlehat metličkami 3-5min.
3. Vmíchat oříšky a cukr a opět důkladně prošlehat.
4. Nakonec řádně spojit s poloušlehanými bílky a celou směs nalít do koláčové formy /nebo čtvercové formy 20x20cm/ - vyložené pečícím papírem.
5. Dvěma lžičkami vykrajovat z tvarohu nočky a ty klást na čoko-ořechovou hmotu.

180°C - cca 25min (střed by měl být mírně nedopečený).

S krájením je lepší počkat až do úplného vychladnutí, ideálně však přes noc.

Poznámka

Recept je z kuchařky Lenky Požárové "Tvaroh" (edice: Což takhle dát si...) - /mírně upraveno/ a je děsně dobrej... =) Chuťově velmi intenzívní, takže spíš než koláč je to dezertík.

Pro labužníky možno podávat s kopečkem zakysanky (příp.zakysanka s měkkým tvarohem půl na půl).

	Autor: Kanyla (Kamila)
	Datum vložení: 22.10.2011 10:49