Hruškové rezy

Suroviny

Těsto:
6 vajec
12 lžic krystalového cukru
12 lžic polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce vlažné vody
Nádivka:
4 vajíčka
300 g krystalového cukru
2 másla
1 vanilkový cukr
2 skleničky zavařených hrušek
Poleva:
2 tmavé polevy

Postup

Piškotu si upečieme nasledovne rozdelíme vajíčka ,ušlaháne z bielkou tuhý sneh a pomali pridávama žĺtka po jednom a stale šlaháme,do múky pridáme prášok a pomali pridávame do masy naposled dáme vodu a dáme piecť na plech vystlaný papierom na pečenie,pri 180 st do ružova..Kym sa korpus pečie robíme plnku vyšlaháme vajíčka s cukrom a dáme nad paru a šlaháme do zhustnutia,ešte do letného primiešame 1 ks masla a necháme v chlade,zatial vyšlaháme druhé maslo s vanilkovým cukrom a zošlaháme z masou a plníme.Korpus si prekrojíme na dve časti po šírke a naplníme nahrubo krémom,poukladáne na plnku osušené hrušky a natrieme druhú polovicu krémom a priložíme krémom na hrušky,dlaňami popritláčame, rozrežeme na polovicu a máme dva kusy rezov a polejeme ich čokoládovou polevou.Použila som hotovú polevu,len som ju rozpustila nad parou,ľubovolne dekorujeme...

	Autor: Danculka (Anna Danková)
	Datum vložení: 27.10.2011 18:37