Na těsto:
6 vajec
3 lžíce hladké mouky
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce Solamylu
6 lžic moučkového cukru
1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
1 špetka soli
Na krém:
1 šlehačka (Rama Cremefine ke šlehání)
1 pudink Olé (Dr.Oetker bez vaření) kokosový
1 plechovka ananasu (cca 410gr - kostky)
meruňková marmeláda (na potření korpusu)
strouhaný kokos (na posyp rolády)
Hladkou a polohrubou mouku prosejeme. Přidáme Solamyl, kypřicí prášek a promícháme.Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků.Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh.Do sněhu po částech přidáváme cukr a opět zašleháváme.Potom, pokud možno po jednom, přidáváme žloutky.Nakonec, a velmi lehkou rukou, přidáme prosáté mouky, Solamyl a prášek do pečiva.Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, opatrně uhladíme a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Upečeme dorůžova, což trvá cca 7 minut.Na mřížce necháme mírně vychladnout, nic nemotáme.Vezmeme vhodnou, to znamená s víkem, nádobu, do které nalijeme šlehačku, přidáme Olé pudink a ananas. Ananas můžeme nechat v celku nebo rozmixovat do hladka.Přidáme trošku šťávy z ananasu (spíš méně než více, aby nebyl krém moc řídký).Nádobou třepeme tak dlouho, dokud slyšíme šplouchání. Ztuhne hned, během pár vteřin.Částečně vychladlý plát promažeme marmeládou, pokud je příliš hustá, naředíme rumem.Krémem pomažeme piškot, část krému si necháme na namazání rolády shora. Za pomoci pečicího papíru roládu zavineme.Roládu pomažeme zbytkem krému a zasněžíme kokosem. Necháme ztuhnout někde v chladnu, nejlépe v ledničce.
|
Autor: rebeka (Naďa) |
|
Datum vložení: 06.11.2011 14:07 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
