Bublanina ze zakysané smetany

Suroviny

200 g zakysané smetany
200 ml mléka
5 vajec
200 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička sušené citronové kůry
450 g hladké mouky
1 prášek do pečiva

Na posypání:
1 hrnek černého rybízu
1 hrnek bílého rybízu
1 hrnek červeného rybízu
40 g cukru písek

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.Smetanu, mléko, vejce, citronovou kůru a cukry vyšleháme dohladka.Vešleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Těsto vlijeme na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem.Posypeme ovocem, poprášíme cukrem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 35-40 minut.

Poznámka

Podobný recept jsem měla odněkud opsaný, ale byla v něm šlehačka, ta doma nebyla, nahradila jsem zakysankou a mlékem, ostatní poměr surovin zachovala.

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 13.11.2011 23:00