Pruhovaný chlebíček

Suroviny

Na těsto:
3 vejce
90 g pískového cukru
4 lžíce horké vody
140 g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
1/4 kypřícího prášku

Na krém:
300 ml mléka
50 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
1 sáček vanilkového pudinku
180 g másla

čokoládovou polevu na dozdobení

Postup

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a postupně po lžíci přidáváme horkou vodu. Vše vyšleháme do pěny. Do žloutkové směsi vmícháme mouku, prášek do pečiva a kakao, nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané vysypané formy pečeme asi 20 min. na 180°C

2.polovinu mléka přivedeme k varu, ve druhé polovině rozmícháme cukry s pudinkem a vaříme, dokud pudink nezhoustne. Necháme ho úplně vychladnout a zašleháme do něj změklé máslo.

3.Upečený chlebíček nakrájíme na tenké plátky a každý potřeme vrstvou krému,a slepíme dohromady. Nakonec polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout do lednice cca na 2 hodiny. Hotový chlebíček krájíme šikmo na řezy.

	Autor: Lilith-Isa (Šárka)
	Datum vložení: 17.11.2011 08:37