Medové řezy s posypem

Suroviny

Těsto:
120 g másla
250 g moučkového cukru
600 g hladké mouky
2 vejce
2 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
1 lžička octa
Náplň:
1 Salko
250 g másla
1 uvařený vanilkový pudink
Posyp:
lískové oříšky (nebo jiné)
kakao
čokoláda

Postup

Nejlépe den dopředu uvaříme Salko a pudink.Smícháme sodu s octem a zamícháme. V hrnci rozpustíme máslo s medem, cukr, vejce a rozmíchanou sodu a za stálého míchání vaříme, dokud hmota nenabude a nevytvoří se pěna. Odstavíme a po pár minutách přidáme přesátou mouku a uhněteme těsto.Uděláme váleček, který rozdělíme na 7 kusů, jeden plát bude na posyp, tak může být menší.Vyválíme tenké pláty, které dáváme na druhou stranu plechu. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejdéle 5 minut na 160 °C. Trvá to opravdu jen chvilku, tak hlídat.Vyšleháme máslo a přidáváme postupně zkaramelizované, uvařené Salko a pudink. Vyšleháme do hladkého krému.Jeden plát (ten nejmenší) rozdrobíme. Ostatní pláty mažeme krémem a skládáme na sebe, pomažeme i horní plát.Do rozdrobeného plátu přidáme lžíci kakaa a nasekané ořechy a celý moučník tím posypeme Můžeme i pokapat čokoládou.Řezy prý vydrží až 3 týdny, ale nemám to odzkoušené, nikdy tak dlouho vydržet nestihl.

Poznámka

Recept mám z internetu, ale už si nepamatuji odkud. V receptu se doporučuje nechat těsto hodinu odpočinout, ale mně se stávalo, že odpočaté a hlavně vychladlé těsto mi šlo těžko vyválet, takže odpočívat nenechávám.

	Autor: nachos
	Datum vložení: 20.11.2011 11:34