Rumový perník s jablky

Suroviny

350 g polohrubé mouky
200 g cukru krystal
3-4 větší nastrouhaná jablka
2 vejce
10 polévkových lžic oleje
2 polévkové lžíce kakaa
50 ml rumu
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
1,25 prášku do perníku
1 kávová lžička perníkového koření
1 kávová lžička skořice

Na polevu:

3 polévkové lžíce medu
50 g másla
2 polévkové lžíce kakaa
50 ml rumu
kokos na posypání

Postup

Všechny suroviny smícháme v míse.Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu.Pečeme v troubě předehřáté na 180°C 30-40 minut záleží na troubě.Na pánev dáme med, máslo, rum, kakao a zahříváme, dokud se suroviny nespojí.Hned po upečení polevu nalijeme na horký perník, necháme polevu vsáknout. Perník posypeme hustě kokosem.

	Autor: suslajda (Hana)
	Datum vložení: 20.11.2011 14:22