Jablkový závin s ořechy, Pribináčkem a mandarinkami

Suroviny

250 g listového těsta
4 větší jablka
2 vanilkové cukry
1 lžička skořice
1 malý panák rumu
1 malý hrnek cukru krystal (nedávala jsem tolik, záleží na chuti jablek)
1 lžička strouhanky (možná i více, mně jablka totiž pustila hodně šťávy)
1 Pribináček
1 konzervované mandarinky
50 g mletých ořechů
1 sáček rozinek (nemusí být)

Postup

Listové těsto si rozdělíme na dva díly. Každý z nich vyválíme, nakrájíme rádýlkem na pletený závin, posypeme strouhankou.

Nastrouháme jablka, přidáme skořici, rum, vanilkový cukr, hrozinky, ořechy, popř. cukr krystal (záleží na tom, jak moc jsou jablka sladká/kyselá.) Směs promícháme a klademe na těsto. Na směs lžičkou naneseme Pribináček, na něj poté okapané mandarinky a závin zapleteme.

Záviny potřebe rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat ořechy.
V troubě pečeme dozlatova. Já je pekla při 180° asi 30 minut.

Poznámka

Inspirovala jsem se nedávným dílem v kuchařském pořadu Prostřeno a opravdu stojí za to! Závin je výborný a hned se po něm zaprášilo. Dokonce tak rychle, že jsem si jej ani nestihla vyfotit.

	Autor: Kriss
	Datum vložení: 26.11.2011 16:56