Bábovka "rychlovka & rumovka"

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
220 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
4 celá vejce
150 ml oleje
150 ml vlažné vody
5 velkých lžic rumu
Na mramorování:
2 lžíce kakaa
2 lžíce mléka
1 lžíce cukru
Dále:
tuk na vymazání formy (nebo olej ve spreji)
hrubá mouka na vysypání

Postup

Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Pokud máme silikonovou formu, tak stačí postříkat olejem ve spreji (nebo lehce potřít).Smícháme ingredience postupně, jak jsou uvedeny za sebou (od mouky po rum). Stačí metličkou nebo vařečkou, bez použití šlehače.Větší část nalijeme do připravené formy a zbylou část smícháme s kakaem, mlékem a cukrem, posléze dolijeme na světlou hmotu. Netřeba promíchávat, mramorování se udělá samo. Hmota je poměrně dost tekutá, má to tak být.Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme asi hodinu. Propečenost vyzkoušíme vpichem špejle, musí zůstat suchá.

Poznámka

Zdroj - můj oblíbený web: http://www.mamincinyrecepty.cz
Zkusila jsem ji jednou úplně náhodou a od té doby je u nás stálicí, je extrémně rychlá, zašpiní se u ní málo nádobí a intenzívní rumovou chuť cení zejména pánské osazenstvo.
Pozn. k formě: klasickou je NUTNÉ vymazat i vysypat, silikonovou stačí vystříknout olejem ve spreji (mám tvar růže - záhyby na dně jsou obvykle trochu problém, se sprejem je to ale ok!)

	Autor: Kanyla (Kamila)
	Datum vložení: 26.11.2011 21:09