Koláč s jablky

Suroviny

4 vejce
200 g Hery
200 g polohrubé mouky
200 g pískového cukru
1/2 prášku do pečiva
1 cukr vanilka
strouhaná kůra z 1/2 citrónu
jablka
skořicový cukr
meruňková marmeláda

Postup

Utřeme Heru s oběma cukry, postupně přidáváme vejce a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva a citron (ten si celý ostrouhám, usuším a skladuji pro příště v uzavřené skleničce). Těsto lžíci nandáme do vymazané a moukou vysypané velké dortové formy (28 cm) nebo na plech, ale tak, aby těsto mělo asi 2 cm výšku. Pak si oloupeme jablka a nakrájíme je na měsíčky, které vtlačujeme do těsta, aby byl vršek vidět a poprášíme skořicovým cukrem. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 25 min až zrůžoví a po zapíchnutí špejle se nelepí. Po vyndání z trouby si rozehřejeme marmeládu a horkou jí na horký koláč rozmažeme. Pokud chceme ještě vylepšit, posypeme opraženými mandlemi v karamelu. (Na pánev vhodíme plátky mandlí a lžíci pískového cukru a společně pražíme, až se cukr rozpustí na karamel.)

	Autor: Hella
	Datum vložení: 11.08.2008 15:27