Nebeské kostky

Suroviny

Těsto:
4 vejce (zvlášť bílky a žloutky)
200 g moučkového cukru
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
200 g polohrubé mouky
1/2 kypřícího prášku
máslo na vymazání
hrubá mouka na vysypání plechu

Krém:
750 ml mléka
3 sáčky vanilkového pudinku
200 g moučkového cukru
600 g zakysané smetany
1 sáček instantního cappuccina Nescafé
1-1,5 balíčku dětských piškotů
hrnek silné kávy
2 lžíce rumu

Na dozdobení:
500 ml smetany ke šlehání
3 malé tyčinky Margot

Postup

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, horkou vodu a nakonec mouku smíchanou s kypřícím práškem. Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do žloutkové směsi.
Vylijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech (30x40 cm)a dáme péct do trouby předehřáté na 160°C. Pečeme cca 20 minut.

Část mléka promícháme s pudinkem a cukrem. Zbytek zahřejeme. Do vroucího mléka přelijeme rozmíchaný pudink a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Pak přimícháme zakysanou smetanu a cappuccino.

Na korpus natřene polovinu krému. Na krém pokládáme piškoty namočené do kávy s rumem. Na piškoty rozetřeme druhou polovinu krému a uhladíme. Dáme vychladit do lednice alespoň na 5 hodin.

Před podáváním dozdobíme ušlehanou smetanou a na slabé plátky nakrájenou tyčnkou Margot.

Poznámka

Nebeské prý proto, že vás po ochutnání budou hosté vynášet do nebes. Mohu potvrdit

	Autor: Dooga
	Datum vložení: 04.12.2011 18:07