Těsto:
360 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
240 g másla (Hery)
2 žloutky
Kokosová hmota:
100 g ztuženého tuku (Omega)
150 g moučkového cukru
170 g strouhaného kokosu
1 vejce
3 lžíce rumu (může být i víc)
Čokoládová poleva:
200 g čokolády na vaření
50 g ztuženého tuku
200 g rybízové marmelády
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme plát, který přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme při 175°C asi 15 minut do světle růžova (raději světlejší), aby se to při krájení nedrobilo.
Na upečený plát namažeme rybízovou nebo jinou pikantní marmeládu a necháme zaschnout. Mezitím si připravíme kokosovou hmotu. Ztužený tuk, který má pokojovou teplotu, rozšleháme s vejcem a moučkovým cukrem do hladka a nakonec přidáme strouhaný kokos a dochutíme rumem, podle toho kdo jak to má rád. Hmotu rozetřeme na marmeládu a uhladíme. Na vrch polejeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí nakrájíme na obdélníčky pomocí nože, který si máčíme v teplé vodě, aby poleva nepraskala.
Tyto řezy dělám jíž od svého mládí a kdo má rád kokos, všem chutná.
|
Autor: Masula (Máša Kartašová) |
|
Datum vložení: 16.12.2011 20:05 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
