Jáhlový nákyp s fíky-bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

250 g jáhel
250 g sušených fíků
vanilkový cukr
1 lžička škrobu
lžička tuku (já používám kokosový)
plátky mandlí
mletá skořice na posypání
voda
rýžové mléko (nemusí být)

Postup

jáhly spaříme vroucí vodou (spařuju je na sítě vodou z konvice), promyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme do měkka a zároveň aby byla všechna tekutina vsáknutá do jáhel(podle potřeby přidáváme v průběhu vaření vodu nebo rýžové mléko, jáhly absorbují hodně tekutiny). Odstavíme z plotny, vmícháme tuk a vanilkový cukr. Vedle v kastrolu povaříme cca 15 minut sušené fíky nakrájené na menší kousky s trochou vody. Povařené fíky také zamícháme do jáhel, přendáme na vymazaný pekáček posypeme plátky mandlí a skořicí a zapečeme v troubě při cca 180°C 15-20 minut.

Poznámka

zrníčka z fíků trošku křupou :-) ale jako sladká snídaně je to super..

	Autor: kaja.f
	Datum vložení: 14.01.2012 16:57