Ořechový koláč s ořechovým obláčkem

Suroviny

Na těsto:
120 g moučkového cukru
150 g mletých vlašských ořechů
2 vejce
3 žloutky
50 g rozinek
50 g hladké mouky

Na sníh:
120 g moučkového cukru
(3 bílky)
1 vanilkový cukr
80 g nasekaných vlašských ořechů

Postup

Dvě celá vejce a 3 žloutky ušleháme společně se 120 g moučkového cukru do běla, přidáme mouku, 150 g
mletých ořechů a 50 g rozinek
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (plech o velikosti cca 20 x 30 cm) a vložíme do
vyhřáté trouby na 220°C a pečeme těsto pouze napůl, cca 10 minut.
Během deseti minut co je těsto v troubě, ušleháme sníh ze tří bílků, vmícháme do něj moučkový cukr společně s vanilkovým a ještě chvilku vyšleháme.
Napůl upečené těsto vyndáme z trouby, pomažeme směsí z bílků a posypeme 80 g sekaných ořechů,
Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 10 minut.

Poznámka

Místo rozinek jsem dala nasekané vlašské ořechy.Gramáž cukru v těstě jsem trošku snížila.
Zdroj-pořad Kluci v akci

	Autor: lemarti (Lenka)
	Datum vložení: 18.01.2012 15:10