Ovocný koláč se zálivkou

Suroviny

Těsto:
350 g hladké mouky
1 bílý jogurt 125-150 ml (může být i ovocný)
1/2 prášku do pečiva
1 žloutek
180 g cukru moučka
180 g másla
1 pudinkový vanilkový prášek
Ovoce (jahody, borůvky, meruňky nebo třeba broskve), může být i zavařené

Zálivka:
1 bílý jogurt
3-4 žloutky
1 kelímek kysané smetany
3 vanilkové cukry
lžíce moučk. cukru
2 lžíce hrubé mouky

Postup

Všechny suroviny na těsto smícháme a na pomoučeném vále vypracujeme v hladkou kouli. Tu vyválíme (já válela malým válečkem hned na plechu) na plát, přeneseme na plech a mírně zvedneme okraje, stačí jen náznakem. Na těsto dáme ovoce dle libosti, já zvolila na půl meruňky a na půl broskve nakrájené na plátky. Všechny suroviny na zálivku promícháme a zalijeme ovoce, poté urovnáme a rovnoměrně uhladíme stěrkou. Pečeme v troubě na 180-200 stupňů, dokud zálivka neztuhne.

Poznámka

Recept mám ze své kuchařky a našla jsem ho i na diskuzním fóru o rodině. S těstem se moc hezky pracuje, koláč je dobrý, je to zase trošku změna od klasických drobenkových koláčů.

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 19.01.2012 20:00