Ořechový řez s karamelovým krémem

Suroviny

Těsto (1 plát):
3 vejce
120 g cukru krupice
80 g polohrubé mouky
40 g mletých ořechů
špetka soli
3 lžíce oleje
Krém:
250 g másla
1 plechovka karamelového Salka
Dále:
marmeláda na potření
marcipánová modelovací hmota na potažení

Postup

Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, vmícháme cukr a žloutky. Potom přidáme olej. Vyšleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme mouku a ořechy. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 170 stupňů. Budeme potřebovat dva pláty.

Máslo našleháme do pěny a po lžících přidáváme zkaramelizované salko.

Upečený vychladlý plát potřeme marmeládou a připraveným krémem. Trochu krému si necháme na konečné dozdobení. Přiklopíme druhým plátem, zatížíme a dáme do lednice trochu ztuhnout. Potom rozřízneme na 4 díly, potřeme krémem a potáhneme marcipánem nebo polejeme čokoládou. Dozdobíme podle vlastní fantazie.

	Autor: Zdenka1
	Datum vložení: 22.01.2012 18:59