Mřížkový koláč s hruškovými povidly

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
150 g Hery
1 celé vejce
70 g moučkového cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice
trocha mléka
Hrušková povidla:
1 kg hrušek
100 g cukru (kdo má rád sladší, dá víc)
šťáva z 1/2 citronu
1 vanilkový puding
voda
tuk na vymazání plechu

Postup

Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na kousky, dáme do kastrolku, přidáme cukr, asi 100 ml vody a dusíme až jsou měkké.Necháme vychladnout, potom mačkadlem na brambory hrušky rozmačkáme na kaši, přidáme puding a citronovou šťávu a řádně promícháme.Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, 1/3 odkrojíme a 2/3 vyválíme na plát a vložíme do tukem vymaštěného plechu.Na těsto rozetřeme hrušková povidla, 1/3 těsta vyválíme a rádýlkem nakrájíme proužky, které klademe na povidla do tvaru mřížky.Pečeme na 180 °C dorůžova.

	Autor: kucerova45 (Eva Kučerová)
	Datum vložení: 29.01.2012 20:09