Vánočka od Magdalenky

Suroviny

250 g hladké mouky
400 g polohrubé mouky
100 g cukru krupice
125 g změklého másla
250 ml mléka
2 vejce
špetka soli
1,5 kostky droždí
rozinky (dle chuti)
mandle (dle chuti)

Postup

Nejdříve připravíme kvásek z teplého mléka, lžičky cukru a droždí a necháme vzejít asi 15 minut. Mezitím dáme do zadělávací misky všechny ostatní suroviny a poté přidáme i vyběhnutý kvásek. Vypracujeme nelepivé hladké těsto.Zpracované těsto dáme kynout asi na 30 minut do tepla a vložíme do vánočkové formy vytřené olejem, nebo upleteme. Necháme dokynout ještě asi 20 minut.Vložíme do vyhřáté trouby a prvních 5 minut pečeme na 250 °C, pak 30-35 minut pečeme při 150 °C. Poté vyjmeme a posypeme mandličkami a cukrem.

	Autor: meeggie (Magdalena Přikrylová)
	Datum vložení: 01.02.2012 18:53