Děrovaná buchta

Suroviny

200 g cukru krupice
2 vejce
400 ml mléka
1 cukr vanilka
10 lžic oleje
1 kypřicí prášek do pečiva
500 g polohrubé mouky
Na posyp:
ořechy
mandle
kokos
Krém:
250 g másla (Hery)
100 g cukr moučka
2 lžíce kakaa
3 lžíce mléka
1 tyčinka Ledové kaštany (nebo 50 g čokolády)

Postup

Troubu zapneme na 160 °C (horkovzduch).Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme vše ostatní a vařečkou zamícháme.Nalejeme do hlubšího pekáče vyloženého pečicím papírem.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 160 °C asi 25 minut do růžova. Zkoušíme špejlí. Potom necháme částečně vychladnout.Na krém ušleháme máslo s cukrem a kakaem. Přidáme v teplém mléce rozpuštěnou čokoládu. Šleháme, až vznikne řídký krém.Pak obráceným koncem vařečky naděláme hustě díry do vychladlé buchty (nemusí být studená).Krém pomalu a pečlivě zatíráme po povrchu do vzniklých děr. Nejlépe to jde gumovou stěrkou nebo plochým nožem.Nakonec můžeme (není to nutné) posypat sekanými ořechy, mandlemi nebo kokosem a dáme vychladit.

Poznámka

I do těsta můžeme přidat ořechy, mandle, rozinky, ale pak snížíme o toto množství váhu mouky.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 21.08.2008 16:26