Mandarinkový sen

Suroviny

4 vejce
2 hrnky cukru krystal
vanilkový cukr
3 hrnky hladké mouky
1 hrnek oleje
1 prášek do pečiva
2 malé plechovky mandarinkového kompotu i se šťávou
(myslím,že jsem měla 2x 312g)

KRÉM:
1 měkký tvaroh v papíru(250 g)
2 zakysané smetany
2 smetany ke šlehání
3-5 lžic cukru moučka

skořice na posypání

Postup

Žloutky, cukry, olej a šťávu z kompotů vyšleháme. Postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Přidáme ušlehaný sníh z bílků, nakonec i mandarinky z plechovek. Ještě malinko ušleháme, ale ne moc, aby se mandarinky úplně nerozmixovaly. Vlijeme na větší plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 stupních asi 40 minut. Po vychladnutí potřeme krémem.
Krém: Smetany ke šlehání vyšleháme úplně dohusta, potom přidáme cukr, zakysané smetany a tvaroh. Ochutnáme a podle chuti ještě přislazujeme(krém s trochou cukru chutná kyselkavě, několikrát jsem přislazovala, než jsem byla s chutí spokojena).
Natřený a uhlazený krém posypeme skořicí.
Necháme v lednici do druhého dne uležet.

Poznámka

Řezy jsou vláčné, voňavé a chuťově vážně fantastické!
zdroj: mimibazar.cz

	Autor: Monca.H. (Monika)
	Datum vložení: 05.02.2012 09:00