Klasický jablečný štrúdl

Suroviny

1 listové těsto
1 kg jablek
cukr krupice
skořice
rozinky
strouhanka
1 vejce

Postup

Těsto rozdělíme na 3-4 stejně velké kousky, podle velikosti koupeného těsta.Na vále rozválíme jednu část těsta na placku tak dlouhou, aby se vešla na šířku plechu.Na rozválené těsto dáme hrst strouhanky, rozprostřeme po celé délce těsta a na ni poklademe nastrouhaná jablíčka.Na jablíčka nasypeme trošku skořice, přidáme rozinky a posypeme cukrem.Zatočíme do nohavice a konce nohavic založíme pod štrůdl, aby šťáva z jablek nevytekla. Tak to uděláme se všemi částmi těsta a skládáme na plech na pečící papír, nejlépe na šířku plechu. Vejdou se tak všechny čtyři nohavice.Rozšleháme vejce a mašlovačkou potřeme každý štrúdlík.Dáme do rozpálené trouby asi na 170 °C. Pečeme zhruba 30 minut do zlatavé barvy. Každá trouba peče jinak, takže hlídáme, abychom štrúdl nespálili.

Poznámka

Po vychladnutí nakrájíme - naaranžujeme na větší talíř a pocukrujeme moučkovým cukrem.

	Autor: Ivusa (Ivana Lexová)
	Datum vložení: 10.02.2012 18:54