Ledové řezy

Suroviny

Těsto
4 bílky
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

Krém
4 žloutky
0,5 l mléka
2 vanilkové pudinky
4 lžíce cukru
250 g másla
kakao

smetana na šlehání
ztužovač

Postup

Připravíme těsto. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu a opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme na menším hlubším plechu vyloženém pečicím papírem.Na krém v mléku rozmícháme žloutky, cukr a puding a uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí do ní zašleháme máslo.Hotový krém rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme kakao.Ze smetany a ztužovače ušleháme pevnou šlehačku.Na piškot namažeme světlý krém, na něj tmavý a na tmavý krém rozetřeme vrstvu šlehačky. Nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit do chladničky.

Poznámka

http://ivanyazdenka.blog.cz/

	Autor: IvanaS (Ivana Soldánová)
	Datum vložení: 11.02.2012 15:17