Výborné koblížky z trouby

Suroviny

500 g hladké mouky
250 ml vlažného mléka
1 žloutek
40 g cukru krupice
50 g másla
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
42 g čerstvého droždí
Náplň:
povidla
marmeláda
Na potření:
kousek másla
1 lžička rumu
moučkový cukr (na posypání)

Postup

Do trošky vlažného mléka z odměřeného množství přidáme lžičku cukru, lžíci hladké mouky, celé rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.Do mouky přidáme sůl, cukr, vanilkový cukr, změklé máslo, žloutek, vlažné mléko a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, můžeme použít i domácí pekárnu. Necháme vykynout zhruba hodinu.Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na plát ze kterého vykrajujeme kolečka pomocí sklenice.Na polovinu koleček klademe povidla nebo marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme. Kraje prsty pořádně stlačíme.Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem (nebo vymazaný) a necháme ještě 20 minut kynout.Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 20 minut.Ihned po vytažení z trouby potíráme rozpuštěným máslem s jednou lžičkou rumu a pocukrujeme.

	Autor: jarsim (jaroslava)
	Datum vložení: 16.02.2012 08:01