Oříškové řezy

Suroviny

6 vajec
150 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
1/2 KL mleté skořice
1 PL hladké mouky
1 Kl prášku do pečiva
250 g jemně namletých vlašských ořechů

Náplň:
250 g Mascarpone
1 kokosový pudink (prášek)
300 ml mléka
1,5 PL cukru
200 ml kysané smetany
šlehačka na ozdobu

Postup

Vejce, oba cukry, sůl, skořici našleháme do husté pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a s namletými ořechy. Přidáme do základu a promícháme. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15 min. záleží na troubě. Piškot po upečení nechte vychladnout. Po vychladnutí ho rozpulte.
Pudink uvaříme podle návodu a za občasného míchání necháme vychladit. Mascarpone a zakysanou smetanu promícháme a postupně vmícháme vychladlý pudink. Když máme náplň hotovou půlku ji namažeme na spodní plát, položíme druhý plát, pomažeme zbytkem náplně, ozdobíme šlehačkou a dáme do chladna ztuhnout.

	Autor: suslajda (Hana)
	Datum vložení: 21.02.2012 12:52