Kočičí oči

Suroviny

150 moučkového cukru
100 g Hery nebo jiného tuku
3 vejce
2 lžíce rumu
7 lžic vlažného mléka
150 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
piškoty
marmeláda (meruňková, rybízová, jiná)
Na vymazaní formy tuk (používám 100 % např. Omega)
1 lžíce hrubé mouky na vysypání

Postup

Žloutky, cukr a tuk utřeme do pěny, střídavě a postupně přidáváme rum, mléko, prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Třetinu až polovinu těsta dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy srnčího hřbetu, dáme 2 řady marmeládou slepených piškotů, mírně zatlačíme a na ně rozetřeme zbytek těsta. Je dobré slepené piškoty mírně z obou stran přestříknout vodou. Používám rozprašovač, piškoty pak v těstě lépe drží a "neplavou" vzhůru. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Po vychladnutí sypeme cukrem, nebo můžeme použít čokoládovou polevu a posypat kokosem.

Poznámka

Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 23.08.2008 13:51