Drobenkové těsto:
150 g másla
150 g cukru
300 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
Jablečná náplň:
10 malých jablek nakyslých
2 lžíce rumu
3 lžíce rozinek
3 lžíce mandlové lupínky
Tvarohová náplň:
2 vejce
60 g másla
100 g cukru
6 lžic citronové štávy
375 g netučného tvarohu
2 lžíce pšeničné krupice
moučkový cukr na posypání dortu
papír na pečení
Dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Do rozpuštěného másla přidáme cukr, mouku, prášek do pečiva a žloutek. Vypracujeme drobenkové těsto.
Jablka umyjeme,odstraníme jadřince a naplníme je rozinkami smíchanými s rumem a mandlemi. Předehřejeme troubu.
Z vajec oddělíme bílky a ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s máslem a cukrem do pěny,přimícháme citronovou šťávu,tvaroh a krupici a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Dvě třetiny drobonkového těsta namačkáme do formy,po obvodu rozložíme jablka a formu doplníme tvarohovou hmotou. Zbylé těsto nadrobíme na povrh.
Pečeme 75-80 minut při 175 stupních(uprostřed,horkovzdušná trouba- 150 stupňů).
Dort necháme vychladnout ve formě a před podáváním ho pocukrujeme moučkovým cukrem.
Já jsem do tvarohové hmoty přidala o dvě lžíce krupice více, zdálo se mi to řídké, ale v předpisu jsou 2 lžíce.Nechala jsem ho vychladnout přes noc a krájela na druhý den.
Autor: jarka skrobakova (Jarmila Škrobáková) | |
Datum vložení: 25.02.2012 16:24 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz