Angreštové koláčiky

Suroviny

Těsto :
500 g polohrubé mouky
20 g droždí
200 ml mléka
80 g oleje
80 g cukru
špetka soli
1 vejce
Náplň :
1 velký angreštový kompot
125 g tvarohu
2 vejce
1/2 sáčku vanilkového pudinku
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr

Postup

Kompót necháme dobre odkvapkať. Môžeme použiť aj čerstvé egreše, ale najprv ich s trochou cukru a vody podusíme a necháme vychladnúť a odkvapkať.
Z prísad vypracujeme klasicky cesto a necháme asi pol hodinu kysnúť. Potom ho znovu premiesime a rozdelíme na 15 dielov. Urobíme z nich gule a stlačíme na plocho. Uložíme na plech a necháme chvíľu kysnúť. Do vykysnutých koláčikov vmačkáme priehlbinu a naplníme plnkou, na ktorú rozložíme egreše. Okraje koláčikov potrieme vajíčkom a pečieme asi 30 min pri 180 st. Upečené posypeme práš. cukrom.
Náplň : Zmiešame tvaroh, 1 vajce, pudingový prášok, cukor a vanil. cukor.

Poznámka

Koláčiky sa môžu plniť aj iným ovocím, aj čisto tvarohovou plnkou alebo lekvárom.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 23.08.2008 17:58