Kokosový krémeš

Suroviny

500 g hladké mouky
100 g tuku
100 g práškového cukru
1 vejce
1 lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
1,5 dl mléka
Náplň:
6 bílků
200 g moučkového cukru
250 g kokosu
Krém:
3 dl mléka
3 lžíce hrubé mouky
6 žloutků
1 máslo
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
čokoláda

Postup

Smícháme mouku, tuk, moučkový cukr, vejce, kakao, prášek do pečiva, mléko a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na dvě části.Jednu polovinu těsta rozválíme a přeneseme na vymazaný plech. Na těsto natřeme náplň, přikryjeme druhou polovinou rozváleného těsta, propícháme vidličkou a upečeme. Na vychladlý krémeš natřeme krém a posypeme nastrouhanou čokoládou.Náplň: bílky s cukrem vyšleháme nad párou, přidáme kokos a promícháme.Krém: v mléce rozmícháme mouku, žloutky a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do vychladlé kaše vmícháme změklé máslo, moučkový a vanilkový cukr.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 23.08.2008 18:15