Pistáciové kostky

Suroviny

140 g loupaných nesolených pistácií
75 g mléčné čokolády (nalámané)
200 g třtinového cukru
špetka soli
200 g másla
3 vejce
200 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
100 ml mléka

Krém:
125 g čokolády
150 g zakysané smetany
nasekané pistácie na posypání

Postup

Čtvercovou formu o hraně 20 cm vyložte papírem na pečení.V kuchyňském robotu promixujte najemno nasekaných 125 g pistácií, 75 g čokolády a polovinu cukru. Přesypte do mísy, přidejte máslo, vejce, mouku, kypřící prášek, mléko, špetku soli a zbylý cukr. Rychle prošlehejte a těsto vlijte do pečicí formy. Pečte 35-45 minut při 170 °C, poté nechte vychladnout.Krém: Rozpusťte čokoládu a smíchejte ji se zakysanou smetanou. Dejte chladit, až půjde směs mazat jako poleva. Korpus prořízněte vodorovně napůl. Potřete trochou polevy spodní část a přiklopte horní. Pomažte i na povrchu, posypte zbylými pistáciemi nasekanými nahrubo.

Poznámka

Tento recept jsem našla v lednovém čísle Apetitu 2012. Kdo miluje pistácie, určitě si pochutná.

	Autor: candy (Anna)
	Datum vložení: 03.03.2012 19:15