Višňové řezy s čokopolevou

Suroviny

Těsto:
250 g Hery
250 g moučkového cukru
4 vejce
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
125 ml mléka (1/2 hrnku)
1 višňový kompot (0,7 l)
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání
Krém:
2 vanilkové pudinky
2-3 lžíce cukru
250 g másla
Dále:
čokoláda

Postup

Nejprve slijeme šťávu z kompotu a višně necháme okapat.Změklou Heru utřeme s cukrem a celými vejci. Potom všleháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Těsto je hustší, je třeba ho zředit trochou mléka.Těsto navrstvíme a uhladíme na předem vymazaný a vysypaný hluboký plech a poklademe vypeckovanými višněmi.Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do zlatova.Necháme vychladnout.Krém připravíme tak, že šťávu z višní doplníme do 1/2 litru vodou, přidáme 2-3 lžíce cukru, 2 vanilkové pudinky a za stálého míchání uvaříme.Směs necháme vychladnout a pak do ní po částech zašleháme máslo.Krém natřeme na upečené těsto a zakapeme rozpuštěnou čokoládou.Necháme vychladit v lednici nejméně 2 hodiny.

Poznámka

Recept mi poslala mailem kamarádka, jsou výtečné. Na léto si je dovedu představit i s tvarohovým krémem, který bych připravila ušleháním 2 tvarohů ve staniolu s cukrem, následným zamícháním višňové šťávy a závěrečným vmícháním želatinového ztužovače za studena (připraveného podle návodu).

	Autor: Pajaja (Pavlína Kostková)
	Datum vložení: 08.03.2012 14:34