Na korpus:
2 vejce
2 práškové pudinky( kromě ovocných, užila jsem vanilku a karamel)
2 polévkové lžíce hořkého kakaa
100 ml oleje
80 g moučkového cukru
1 polévkové lžíce rumu (nebo pár kapek rumové tresti)
1/2 prášku do pečiva
1/2 KL xantanu
Na krém:
1 smetana ke šlehání
1 mascarpone
2 zralé banány
2 PL javorového sirupu
1 ztužovač šlehačky
2 PL banánového granka, rozpuštěného v troše vody
Kousek čokolády k nastrouhání do krému
Na korpus ušleháme vejce, olej a cukr, a vmícháme sypké suroviny, pak vše dobře prošleháme. Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy (použila jsem průměr 25 cm).Dáme péci do trouby předehřáté na 160° C na cca 15-20 minut dle typu trouby. Upečenost ozkoušíme vpichem párátka, zda je suché.Na krém ušleháme šlehačku se ztužovačem, vmícháme mascarpone, rozpuštěné granko a banány nakrájené na kostičky. Promícháme, aby se vše spojilo. Nastrouháme kousek čokolády na hrubo a vmícháme do náplně.Upečený a vychladlý korpus od kraje formy asi 2 cm na vrchu dokola obřízneme a od řezu do vnitřku opatrně vydlabeme lžící, aby nám zbyl aspoň 1 cm dna. Vzniklý prostor naplníme krémem a posypeme zbylou drtí, kterou jsme jemně dlaněni rozmělnili.Dáme uležet do druhého dne.
Krtků je tu sice dost, ale s pudinkovým práškem a bez sněhu ještě ne. Inspirovala jsem se receptem na vaření.cz, ale tradičně jsem si jej poupravila trošku k obrazu svému. Výsledný korpus je podobně hebký a voňavý, jako originál.
Banány jsem měla jen dva, tak jsem je rozmixovala, a je to taky moc dobré.
Drti mi hrst zbyla, ale tu já schovávám do mrazáku na dno do pohárů - báječné.
|
Autor: srettka |
|
Datum vložení: 11.03.2012 15:45 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
