Bábovka s jogurtem a skořicí, bez vajec

Suroviny

350 g polohrubé mouky
cca 180 g krystalového cukru (podle toho, jak kdo rád sladké)
130 g rozpuštěného tuku na pečení
1-2 lžičky mleté skořice
1 kypřící prášek do pečiva
150 g bílého jogurtu
mléko dle potřeby
namočené rozinky
kakao na obarvení části těsta (pokud chceme bábovku dvoubarevnou)
tuk a
strouhanka na vymazání a vysypání formy

Postup

Mouku, cukr, skořici a kypřící prášek smícháme, poté přidáme tuk a jogurt, vše důkladně promícháme. Podle hustoty těsta, přidáváme mléko. Bez mléka je těsto velmi husté, nedá se lít do formy. Část těsta můžeme obarvit kakaem. Těsto lijeme do vymazané a vysypané formy. (Liji po vrstvách, a každou lehce pokladu namočenými rozinkami.)
Pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 stupních cca 40 minut. Po upečení sypu moučkovým cukrem s trochou skořice.

Poznámka

Skořici můžeme samozřejmě vynechat. Do těsta lze přidat vanilkový cukr a místo bílého jogurtu použít vanilkový jogurt.

	Autor: BastMetztli
	Datum vložení: 15.03.2012 18:20