250 g polohrubé mouky
60 g cukru krystal
40 g rozehřátého másla
20 g droždí
1 vejce
1/8 l vlažného mléka
sůl
Na potření:
máslo
skořicový cukr
Z droždí, cukru a 2 lžic mouky a mléka necháme vzejít kvásek, přidáme ostatní a zaděláme kynuté těsto. Po vykynutí rozdělíme na 4 díly. Postupně je co nejtenčeji vyválíme, potřeme máslem, posypeme skořicovým cukrem a skládáme je na sebe. Pak je svineme do závinu a oběma rukama ještě zakroutíme, jako když ždímáme prádlo. Dáme na vymazaný plech a necháme znovu asi 15 min kynout. Pak potřeme máslem a pečeme ve vyhřáté troubě do růžova. Po upečení opět potřeme máslem a pocukrujeme. Po zchladnutí krájíme.
Tímto postupem docílíme zvláštní kresby na hotovém moučníku. Pokud je chceme zvýraznit, můžeme mazat kakaem rozpuštěným v másle, nebo místo skořice použít povidla.
|
Autor: Hella |
|
Datum vložení: 26.08.2008 11:38 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
