Pomerančový mřížkový koláč

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
75 g Solamylu
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 vanilinový cukr
125 g moučkového cukru
3 vejce
125 g změklého másla nebo Hery
5 polévkových lžic pomerančové šťávy
nastrouhaná pomerančová kůra z 1 pomeranče

Náplň:
500 g měkkého tvarohu
250 g zakysané smetany
2 vanilinové cukry
1 vanilkový puding v prášku
2 vejce
2-3 polévkové lžíce moučkového cukru
3 polévkové lžíce vymačkané pomerančové šťávy

Postup

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a šlehačem nejprve na nejnižším stupni a poté na nejvyšším stupni vyšleháme ( cca 2 min ).

Těsto pomocí stěrky stejnoměrně rozetřeme do vymazaného a vysypaného plechu ( 30x40cm ).

Suroviny na tvarohovou náplň šlehačem vyšleháme dohladka a naplníme do cukrářského sáčku. Do těsta uděláme otočenou vařečkou "žlábky" do čtverců. Do žlábků nastříkáme několik řad nad sebou tvarohovou náplň. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180°C asi 35 - 45 minut.

Po upečení a vychladnutí pocukrujeme.

	Autor: evcal (Evca)
	Datum vložení: 20.03.2012 19:28