Maminčiny citrónové měsíčky

Suroviny

250 g polohrubé mouky
250 g cukru
250 g másla nebo tuku (Hera)
6 vajec
6 lžic vlažného mléka
1 vanilkový cukr
0,5 prášku do pečiva
2-3 lžíce kakaa
Citronová poleva:
200 g cukru
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce vody

Postup

Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Cukr třeme s máslem (tukem) do pěny a postupně přidáváme po jednom žloutky.Pak přidáme dle potřeby vlažné mléko, mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a 2-3 lžíce kakaa dle chuti. Nakonec vmícháme sníh ze 6 bílků.Rozetřeme na pečící papír a vložíme do předehřátě trouby.Pečeme 15-20 minut při 170 °C. Pokud se povrch nelepí při dotyku prstu, je upečeno.Na mírně vychladlý korpus nalijeme citronovou polevu. Rychle, dokud poleva neztuhne (aby nepopraskala), vykrajujeme kulatým vykrajovátkem měsíčky.Dle možností můžeme dále zdobit ořechy.

Poznámka

Množství je na plech cca 30x35 cm

Recept nevím odkud máme, určitě není rodinný, ale co si pamatuji, tento moučník má moje maminka nejraději a dřív se dělal při každé příležitosti-Velikonoce, hody, narozeniny.

	Autor: Arween
	Datum vložení: 05.04.2012 21:51