Mraky podle mojí maminky

Suroviny

Korpus:
250 ml vody
150 g sádla (nebo Hery)
1 špetka soli
150 g hladké mouky
6 vajec
Krém:
750 ml mléka
1,5 sáčku vanilkového pudinku
3 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce rumu
5 lžic moučkového cukru (nebo dle chuti)
250 g Hery
Dále:
čokoláda na ozdobu

Postup

V hrnci na mléko uvaříme kaši z vody, sádla nebo Hery, špetky soli a hladké mouky. Tuto směs pak dáme dolů z ohně a vmícháme 6 vajec – jedno po druhém.Troubu rozehřejeme na 220 °C.Vzniklé těsto rozdělíme na dva plechy vyložené pečicím papírem a rozetřeme na dvě stejné placky.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15-20 minut. Během pečení se na těstě tvoří hrboly, které vypadají jako mraky.Krém: Z mléka, vanilkového pudinku, polohrubé mouky a rumu uvaříme kaši. Necháme ji zchladit a přimícháme do ní moučkový cukr a Heru. Pořádně našleháme.Vzniklý krém pak namažeme na vychladlou upečenou placku a přiklopíme druhou plackou.Ozdobíme cik cak čokoládou a dáme chladit – ideálně do druhého dne.

	Autor: Ewik84 (Eva Beranová)
	Datum vložení: 20.04.2012 13:10