Mille-feuille z čokolády a malin

Suroviny

250 g čokolády
200 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
250 g malin

Postup

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Necháme chvíli zchladit a nalijeme ji na potravinářskou fólii. Pomocí štětce rozetřeme v tenké vrstvě a necháme zavadnout.Nožem naznačíme 12 trojúhelníků a necháme ztvrdnout. Poté rozkrájíme na trojúhelníky.Smetanu společně s vanilkovým cukrem vyšleháme do tuha. Na talíř dáme jeden čokoládový trojúhelník, na něj vyskládáme maliny, mezi které vždy cukrářským sáčkem na zdobení naneseme šlehačku. Na to položíme další čokoládový trojúhelník a celý proces opakujme.Zakončíme dalším čokoládovým trojúhelníkem. Zdobíme podle fantazie.

Poznámka

Mille-feuille v překladu znamená tisíce lístků a používá se především pro francouzský dezert z listového těsta a krému.

	Autor: Miquel
	Datum vložení: 24.04.2012 16:16