Broskvový nebo meruňkový koláč

Suroviny

Do těsta:
250 g mouky
125 g cukru
1 vejce
150 g másla

Do krému:
1 konzerva broskví nebo meruňek i se šťávou
1 balíček vanilkového pudinku

Do polevy:
3 rozdělené vejce
90 g cukru
1 kysaná smetana

Postup

Postup:
Z přísad vypracujeme křehké těsto (dávám na chvilku do lednice), lehce vyválíme a dáme do dortové formy.
Rozkrájíme ovoce na plátky a rozložíme ho na povrch. Šťávu z ovoce zředíme z vodou cca 1/4-1/2 litru a uvaříme z ní vanilkový puding.
Horký puding rozetřeme na ovoce, tak aby bylo těsně ponořené, spíše natřené. Dáme péct na 35-40 minut při 175 stupních.

Připrava polevy:
3 žloutky utřeme s cukrem do pěny a přimícháme kyselou smetanu.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmíchejte do pěny.
Rozetřete na předpečený koláč pečte ještě cca 15 minut.
Necháme řádně vychladnout.

Poznámka

Je to typ osvěžujícího, šťavnatého dezertu ... mňamka :)

	Autor: BarborkaS. (Barborka Š.)
	Datum vložení: 04.05.2012 21:01