Větrníky podle tety

Suroviny

Těsto:
1/4 l vody
15 dkg hladké mouky
5 vajec
1/2 prášku do pečiva
1/2 100% tuku
Náplň:
1/2 l mléka
2 vanilkové pudinky
1/4 másla
cukr (podle chuti)
aroma (nemusí být)
Citronová poleva:
šťáva z 1/2 citronu
3-4 lžíce moučkového cukru
Čokoládová poleva:
cukrářská poleva tmavá

Postup

Vodu s tukem dáme hřát na plotnu. Až se tuk rozpustí, pomalu přisypeme mouku a vymícháme do hladka (stále na plotně). Necháme zchladnout, přidáme vejce a prášek do pečiva (umixujeme většími vrtulkami). Hmotu dáme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečícím papírem tvoříme větrníky. Dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme do zlatova při 180 stupních cca 10-15 minut. Troubu neotvíráme!!!

Poznámka

Recept mám od tety, která peče na objednávku(dorty, cukroví, zákusky...) Teta plní druhý den, já po vychladnutí, abych to měla rychleji za sebou:-)))) Když dělám věnečky, dávám 1 l mléka, 4 pudinky, 1/2 másla, cukr dle chuti (protože jsou menší a více se toho spotřebuje). Poslední dobou přidávám šlehačku (myslím tím na šlehání-dám krém a na něj ušlehanou smetanu). Dobrou chuť:-)

	Autor: lasicka
	Datum vložení: 11.05.2012 20:00