Karamelový ananasový koláč

Suroviny

1 konzerva ananasu
200 g hladké mouky
50 g cukru moučka
3 žloutky
1 vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
mléko
šlehačka
máslo na vymazání formy
cukr krystal na vysypání formy

Postup

Mouku, vanilkový cukr, moučkový cukr, žloutky a prášek do pečiva smícháme a přiléváme mléko, abychom získali vláčné těsto(ne moc tuhé ani moc tekuté). Poté si rozpustíme kousek másla, vymažeme jím formu(já dortovou) a vysypeme cukrem krystal.Poté si necháme odkapat ananas a šťávu si necháme. Ananasem vysteleme dno formy a na něj nalijeme těsto.V předehřáte troubě na 200 stupňů pečeme cca půl hoďky.(Pokud se Vám bude z trouby mírně kouřit, neděste se, tvoří se karamel). Poté koláč otočíme a vyklopíme, aby byl ananas nahoře. Koláč necháme chvíli zchladit, ne úplně vystydnout a prolijeme ho ananasovou šťávou. Vystydlý můžeme ozdobit šlehačkou

Poznámka

Tento recept mám od šéfové a prý je původem z Francie.Ještě lepší je prý pečený v peci na dřevo

	Autor: Lucie29
	Datum vložení: 14.05.2012 15:25