Medovo - jablečné muffiny

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek cukru
1 kypřící prášek do pečiva
1 lžička mleté skořice
1 špetka soli
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku vody
3 lžíce medu
2 větší jablka
50 g rozinek

Postup

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. V míse smícháme všechny sypké suroviny. Troubu předehřejeme na 180 °C.Vejce utřeme s cukrem. Postupně přidáváme tekuté přísady, med a jablka. Nakonec vmícháme sypké suroviny. Přisypeme rozinky.Vymícháme těsto, kterým naplníme papírové nebo silikonové košíčky na muffiny. Neplníme až po okraj, při pečení nabydou!Muffiny vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do muffinu a po vytažení musí vyjít suchá.

	Autor: hemriettas
	Datum vložení: 19.05.2012 20:03